É fácil derreter-se por este beirão, cujo sabor intenso em muito se deve ao rio que lhe dá nome.

Produzido a partir de leite de vaca pasteurizado, este queijo curado amanteigado é uma harmoniosa sinfonia de textura e sabor.

• Pasta: semi-mole com teor de matéria gorda +40% M.G/M.S.
• Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, Sal, Cloreto de cálcio, Coalho, Lisozima de ovo, Fermento lácteo
• Peso: aprox. 1,100 Kg
• Conservação: temperatura ambiente de 10 º C

Meio gordo mas pleno de sabor. Com o rio que nasce na serra mais alta de Portugal na alma, este queijo é um digno representante das tradições do fazer bom queijo beirão. Feito na Beira Alta, sabe bem em qualquer mesa.

• Pasta: semi-mole com teor de matéria gorda +25% M.G/M.S.
• Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, Sal, Cloreto de cálcio, Coalho, Lisozima de ovo, Fermento lácteo
• Peso: aprox. 1,100 Kg
• Conservação: temperatura ambiente de 10 º C